UN AUTÉNTICO PLACER

Cerdeña es una isla que no se puede dejar de conocer. Después de haberla visitado, nos queda un recuerdo que alimenta un sentimiento de nostalgia, una extraña sensación cubierta de una grande melancolía, de algo que nos falta: es el llamado "mal de Cerdeña"..

Per me la Sardegna è uno stato dell’anima, è il paradiso perduto.. Il mare, il sole, le spiagge, i tramonti, l'alba, il surf, la lingua, la gente, la Ichnusa, il vino, il formaggio, il pane, la pasta..

Todo esto, se lo he hecho llegar a unos cuantos, a los más allegados, familia, amigos, vividores y otros, a aquellos que han abierto su agenda, y han dicho: ¡A Cerdeña!
Ahí vamos:

GUÍAS DE LA ISLA, CORTESÍA DE AMBOS HERMANICOS.

REGALOS ACERTADÍSIMOS Y AMORTIZADOS.

Grazie mille.

Menudo verano más bien aprovechado.
Mis padres fueron los primeros en llegar. Estuvieron una semanica en Junio.
Quería hacer tantas cosas, que el viaje fue un poco saturaillo, pero qué bien se está siempre con los papis. Vimos costa e interior. Nos perdimos practicamente por todos los sitios allá donde íbamos , ya de por sí he nacido sin orientación, (esto es gracias a mi padre) y para colmo, la señalización de las carreteras en Cerdeña deja mucho que desear.
A pesar de esto, hicimos un viaje muy completito.
Les hice un giro por la costa norte (Bosa, Alghero, Argentiera, Castelsardo, Sta. Teresa di Gallura, Capo Caccia, Palau, Golfo Aranci, Pittulongu, Olbia, Siníscola, Posada, San Giovanni, La Caletta) ,varios pueblos del interior de la provincia de Nuoro,(Oliena, Orgósolo, Mamoiada) Los Nuraghi de Torralba y Sassari.

ARGENTIERA:  Pueblecito minero abandonado al Noroeste de Cerdeña.

El antiguo pueblo de los mineros fue abandonado poco a poco, la gente buscó una nueva vida en otra parte y de otra índole, abandonando aquellos fascinantes vestigios de la agresión de la época. La Argentiera de hoy es una oportunidad perdida para hacer turismo y cultura en la historia de Cerdeña. La mina, que está abierta y utilizada por los romanos hace siglos, desaparece bajo los ojos de los bañistas, entre los turistas de paso que eligen la playa Frana para un día diferente, para pasarla en un mar agitado en eterno.

¿El mar? Cerdeña es mar, es transparencia, es el olor de algas, de rocas, de arena y gigantescos acantilados minados por la fuerza de las olas. La costa de Argentiera es todo esto, un puesto avanzado natural que mira hacia el oeste, hacia el mar abierto. Se pueden admirar los restos de la mina que se han ampliado y elevado al mar, y la vista se pierde en la dirección de acantilados salvajes que parecen esculpidos por la naturaleza para inspirar terror.

Aquí el maestro es el viento, un viento terrible que nunca deja de soplar, impetuoso, indetenible como el mar, que trabajan para diseñar unas sinfínes de senderos en la superficie del agua.  Perfecto para surferos expertos.
 

Es la semana que mejor he comido desde que estoy aquí. Anque ya sabeis que ahora en el restaurante, me pongo fina..jeje. Pero como con los Papis, no hay nada..

Trattoria Rossi Ristorante. Spiaggia pittulongu, Golfo Aranci.

Recomendadísima, de hecho los investigadores y cia. tuvieron la suerte de cenar una noche (después de un rato intentándola encontrar..jaja, pero al final llegamos).

Hotel Luna Lughente. Golfo Aranci. Strada panoramica Olbia - Golfo Aranci (SP82).

Calidad-Precio: Caro. Pero la escasez de hoteles en esta zona hace que se incrementen los precios. 

Aún así, possiamo dire, tutto a posto.

Camino al Lago Baratz.

Lago Baratz, vicino a Portoferro.

Nuraghi di Torralba.

Al'interno di nuraghe.

Posada.

Bosa.

Carretera que conecta por la costa a Bosa con Alghero.

Hay que ir a 40 (con mi madre a no más de 30) repleta de infinitas curvas, pero merece la pena por las innumerables vistas que ofrece el trayecto.

Orgósolo.

Orgosolo fue, durante muchos años, sinónimo de apenas tres palabras: pobreza, ovejas y bandidos.

Reyertas, secuestros, asesinatos, venganzas... eran algo común en la Barbagia, la zona donde se ubica la población.

En Orgosolo los muros hablan, denuncian la guerra, las injusticias y las discriminaciones sociales, protestan contra el abuso del sistema.

Los murales sardos aparecen por primera vez en Orgosolo en los años sesenta. Los temas de este peculiar género artístico son satíricos, políticos o sociales. Los estilos varían mucho, pero se caracterizan por su brillante colorido. Incluso en pleno campo, cualquiera puede tropezarse con caras, formas, manos y penetrantes miradas pintadas en rocas o paredes. La mayoría de las imágenes describen la vida severa de los pastores, la lucha por conservar sus tierras y las tradiciones sardas, e incluso las injusticias cometidas en otros lugares del mundo.

Oliena. Provincia di Nuoro. Precioso.

Nos calló un buen aguacero, pero el entorno era, indudablemente, el perfecto.

También "jalamos" en un restaurante muy rico, unas pastas y unos quesos sardos de la zona que me recomendaron que probáramos, no recuerdo el nombre, pero sé llegar seguro (jaja, o eso creo).

Y con esta foto me despido.

 Se la dedico a mi madre.Y sólo me queda decir que MUCHAS GRACIAS por venir a visitarme.

Cómo véis, es un trabajo algo largo publicar este tipo de entradas, pero cuando tengo tiempo libre, me dedico a fondo. Piano, piano si arriva lontano ;)

(Sólo ha sido un pequeño resúmen de una semana del larguísimo e inolvidable Verano)

Continuará...

Baci a tutti!

SARDOS DE PURA CEPA.

40 años celebrados como los gitanos.
Como os podéis imaginar, yo en mi salsa.
Viernes noche Giovanni celebró su 40 cumleaños con una rica cena con amigotes en el Restaurante y después tutti di festa a los locales Sassareses. Las invitaciones volaban, la mayoría "completamentte cottos" pero ahí seguían aguantando, como auténticos animales sardos.
Sábado más de lo mismo, mucho curro, pero aguante, tenemos todos.
Domingo quién sabe lo que ocurriría, porque gracias a Dios no trabajamos.
Lunes, Martes y Miércoles 4 de ellos cogieron un avión con destino a Barcelona, por si acaso les había quedado algo en el tintero. No me dejaron ir, apuntico estuve, pero tampoco quise insistir..jeje!
Miércoles noche, otro cenote en el Restaurante de unas 30 personas, con grupo musical Sardo, alegría, alegria, alegría..Así que, con tanta alegría, no lo pude evitar, y entre "claveliiiitos, claveliiiitos"(que la escuché desde la cocina) tuve que salir al escenario..jaja! Tienen video registrado, prometo conseguirlo.
Juanga, me acordé muuuucho de tí. La voz a mi no me salía igual, pero.. eso sí, el baile, ¡graciosimo!
Después pienso: -madre mía, la que he líao, pero ya está hecho..jaja. Los veinti tantos a coro diciendo "Chopi, Chopi, Chopi", hicieron que me avergonazara y volviera a mi puesto de trabajo pa no seguir líandola, pero  la gente decía: Dai, vieni a bere una birra.. - mamma mía, que me animooo.. Y claro, al final acabe cantando el porompopero! Y bailando con un espontáneo (su mujer y su hijo observando el percal) muy gracioso, por cierto, poniéndole mucho empeño ya que el grado de cocción era considerable...
No me quiero imaginar la "Serata Spagnola...", yo ya estoy advirtiéndo que esa noche me tienen que dejar libre, echaré una mano, pero tengo que animar el cotarro! jaja. Nadie ha puesto inconvenientes de momento.
Ya os contaré! Se preveé para el primer Miércoles de Diciembre.
Por cierto, esta noche tenemos 85 americanos cenando en la serata Americana..miedo me da! Pauraaaa..
Baci a tutti!

REGALICOS

Sólo puedo decir que con esta clase de gente, se me olvida que estoy fregando platos, y que como dice mi padre: - palos a gusto, no duelen.

No sé el por qué, pero me hacen estar bien; me cuidan, se preocupan por mí, me ayudan en lo que está a su alcance y me dan las gracias cuando por la noche, termina mi jornada laboral.

Una tarde llegué a mi puesto de trabajo y me habían puesto este cartel en el sitio donde cojo il detersivo para fregar. Es una leña que han comprado para el horno (en mi honor).  En italiano, el sonido "cio" es como en español "cho", -aclaración para los que no tengáis ni idea del idioma-  Por lo que se puede deducir que es leña de Chopos, no me digáis que no son graciosos, o "carini" como dicen aquí..

 Ese día fue redondo, o mejor dicho "de corazón", mirar lo que se curraron en el horno. Yo estaba que no me lo creía, y he de decir, que por poco me emociono.. con qué poco me ilusiono 'mae míaaa'..

Faltaban algunos personajes, asi que, aquí os los 'faccio vedere' :

Ella es Manuela, la mujer del jefe.

Al principio no me tragaba, suele pasar con casi todas las Sardas que he conocido. Repetidas veces he hablado de esto con mis amigos Sassareses, y practicamente todos están de acuerdo con lo que pienso.

No acabo de entender si es una especie de 'rivalidad-competencia', rechazo a primera vista, o simplemente 'cultura sarda'. Pero en los ambientes que yo me he movido, siempre ellos, son más abiertos a relaciones sociales que ellas.

Ahora , Manu, como la llaman casi todos, no para de buscarme, hablarme, preguntarme cosas, ayudarme y agradecerme todos los días mi trabajo. Veramente, non riesco a capire bene, però.. è un comportamento che ho visto in molte occasioni..

Faltaba el más importante de la serie, él es Giovanni, al principio sembra molto serio, (no es la foto más adecuada para decir esto)  pero es una gran persona. Comprensivo, con mucha empatía, gran emprendedor y amante della Spagna, estuvo trabajando en una pizzeria casi un año en Barcelona. (Aún está pensando en montar una).

Pronto, conoceréis a Stella, una extra, sólo viene los fines de Semana, y cuando la veo aparecer el Viernes, ya sé 2 cosas:

1) La jornada tiene risas garantizadas.

2) Cuando terminemos de trabajar, la noche ahí no puede acabar..jeje. Ya lo tenemos establecido.

Un encanto, de las pocas Sardas que he conocido que me aceptara desde el principio. Todos dicen que nos parecemos en la manera de ser y de pensar. Con lo cual, hemos congeniado bien.

 

Otro de los personajes, es Roberta, la hija del Chef, una enamorada della Spagna, no he tenido el placer de conocerla en persona, aunque he estado en contaco con ella, porque según su padre, estaba deseando conocerme.

Hace unos días me mandó un regalo, porque 'Lo Chef ' ,su padre, una noche le comentó que me veía con pendientes muy originales  y que cada día portaba unos diferentes.

(Montina, cuando los ví me acordé de tí.  De una, regresaste a la isla por unos momentos, y te ví de espaldas en la cala de Costa Paradiso con los erizos y tu collar de supervivientes ;) Qué bien nos lo pasamos aquel día..mamma mìa, qué gran día!)

Y por ahora, que no es poco, esto es todo. Bueno, yo también les he regalao cosicas, todo hay que decirlo ;)

Baci a tutti!!!

P.D.: Perdón por la calidad de las fotos, la cámara dijo ' hasta luego' y hasta que no vaya a Japón, no conseguiré algo decente.

FRUTOS DEL CURRO

Un mes trabajando.
He vivido muchas experiencias nuevas.
Al principio me daba la sensación de ver una película italiana a diario, nuevos personajes, nuevas conversaciones, nuevas relaciones sociales..
Seguía ordenes, observava, escuchaba y me mostraba receptiva.
Más tarde, me encontraba dentro de esa película, que pasó a ser una pequeña serie de risa.
Ha habido días divertidos,de auténticos ataques de risa, de irme a casa pensando:qué suerte trabajar con esta gente tan maja.. También ha habido momentos duros, contracturas, dolores de espalda, de manos, brazo, tensiones, pequeñas broncas.. Pero todo esto, ha dado sus frutos:

Verbos:
Lavare, riempiare, pullire, asciugare, spazzare, aprire, attacare, spegnere...

Nombres:
Friggitrice, microonde, padella, pentola, mestolo, vasoio, posate, tazzine, contenitore, tappo, forbici, scopa, paletta, detersivo, spugneta, sgrassatore, pelle, secchio, lavastoviglia, varechina, candeggina,  freezer, mundeza,  lavandino, prezemolo, zafferano, pinoli, riccie, spek, porcini, lenticchie, maiale, croccante di pistacchio, carciofi..

Expresiones que oigo a diario:
Pizze da asporto, arrosto, grigliato, rosso, alla sangue, ben cotto, comanda Chef, una frittura di gamberetti e calamari, a seguire, il tavolo cinque può andare, via, sta andando, mi serve, puo essere..?, cosa abbiamo..?..non c'e ne..
Por supuesto, no pueden faltar tacos e insultos,(monella, cattiva, mandrona, stronza, scimmia, ti ammazzo, oddiosa, ti prendo in giro, sto scherzando, cazzo, minchia..) algo de Sassares,(mia Chopi mi, cagacazzu) Sardo (ite?)  y acentos varios.

Esto es todo lo que me viene ahora a la mente, vocabulario adquirido de oído en esta especie de curso, film, serie, familia, y buena vida.

A sinistra: Il pizzaiolo "Daniloco" como yo lo llamo, a destra Lo Chef: Franco.

Con Franco, mi compañero fiel de trabajo o también llamado mi papi adottivo.

Con Mirko, camarero fisso o mio fratellino.

Faltan personajes, pero os dejo un pequeño adelanto.

Un día mi jefe me preguntó si conocía a alguien que tocase la guitarra porque quería hacer la "Noche española", cena y espectáculo en el restaurante. Pronto, Chopi S.A, como me llaman algunos erasmus, contactó y contactó (gracias Albertits) hasta que llegó a un auténtico personaje Sevillano que lleva 7 años en Cerdeña trabajando de profesor de Español, con chati sarda e due figli.

El colega me ha ofrecido trabajo en su grupo (él a la guitarra y voz, y un italiano a la caja flamenca). Me ha dicho que le vale cualquier cosa, de palmera, de coro, de bailoteo, de todo un poco, de hacer el tonto, de lo que yo quiera.. Mamá; qué te parece el nuevo curro???jaja. Por cierto, me tienes que decir recetas que también me han pedido.

De momento, la noche del restaurante promete, salgo al escenario de cabeza.

 Lo que mis jefes no saben, es que tienen una artista lavando platos.. ;)

Porompompo...porompo porompo pero, pero...porompo, porompompero, pero, porompo porompo pooooo!!!!

Baci a tutti!!!!